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Ras-El-Hanout – Saporidelmondo

Ras-El-Hanout

CHF 6.00

Menge: 50 g

Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Diese berühmte nordafrikanische Mischung setzt sich aus 13 oder mehr (bis zu 30)verschiedenen Gewürzen zusammen. Jeder Ladenbesitzer hat sein eigenes Rezept, welches er wie seinen Augapfel hütet. Tatsächlich ist die Uebersetzung von Ras el Hanouth: Rezept des Chefs. Ras el Hanouth benutzt man zu Couscous und Reis, in Tajines, um Lamm- oder Schaffleisch zu würzen, aber auch für Süssspeisen.

Zusammensetzung: Pfeffer schwarz, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Macis, Cayenne, Gewürznelken, Rosmarin, Oregano, Thymian, Kardamom, Rosenblüten

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