Meleguetapfeffer/Paradieskörner

Beschreibung

Meleguetapfeffer gehört nicht zur Pfefferfamilie sondern ist ein Verwandter von Ingwer und Kardamom. Melequettapfeffer wir als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet, er ist scharf aber nicht brennend und hat eine leichte Frische. Er schmeckt gut zu Fleisch oder Gemüse und kann in der Pfeffermühle gemahlen werden.